روش کاشتن سبزی خوردن در باغچه یکی از آموزشهای بسیار جذاب و دوست داشتنی است که هر کسی یک بار هم که شده دوست دارد آن را امتحان کند. کاشت بذر سبزیجات تازه در باغچه خانه و استفاده از سبزیهای تازه بعد از رسیدن محصول، به قدری جذاب و هیجان انگیز است که طعم آنها را نیز زیر زبان لذیذ و دلچسب مینماید؛ اما آیا میتوانیم این رویای دوست داشتنی را به واقعیت تبدیل کنیم؟ خرید بذر سبزیجات اولین قدم برای داشتن سبزیجات تازه در باغچه است. اگر در خانه خود باغچه کوچکی دارید و یا فضایی مانند تراس و یا پشت بام در اختیار دارید که میتوانید از آن استفاده کنید.
روش کاشت سبزی خوردن
ریحان
بذر سبزی ریحان یکی از انواع بذرهای بسیار حساس به دما است که برای رشد نیاز به دمای هوای مناسب دارد. گرما از اصلیترین شرایط رشد این بذر در خاک باغچه است .بهترین زمان برای کشت بذر سبزی ریحان در اواسط فصول گرم سال است.
شاهی
شاهی یکی از سبزیهای فوقالعاده پرطرفدار بین ایرانیها است. برای کاشت بذر سبزی شاهی نیاز به فراهم نمودن محیطی با رطوبت مناسب است. این نوع از بذر سبزی در محیطهای مرطوب رشد بهتری از خود نشان میدهد از این نظر در انتخاب خاک بستر آن نیز باید دقت کنید که شرایط حفظ رطوبت را در آن ایجاد نمایید.
تره
بذر سبزی تره از جمله بذرهایی است که بیشتر از هوای گرم با هوای خنک و معتدل تطابق دارد. فصول بهار و پاییز بهترین شرایط دمایی را برای رشد تره فراهم میآورند. برای آماده سازی خاک بستر بذر تره هم از خاکهای سبک، آهکی و هوموسی و البته غنی از مواد معدنی بهره ببرید.
تربچه
بذر تربچه یکی از انواع بذر سبزی است که رشد بسیار سریعی در زمان کوتاهی دارد و در کمتر از ۲۰ روز میتوانید محصولات خوشمزه و مفید آن را بچینید؛ اما اگر به فکر داشتن تربچه در همه فصول هستید بایستی در فصلهایی که دمای هوا مناسب نیست از گلدان برای کاشت آن بهره ببرید. یک نکته بسیار مهم در کاشت بذر تربچه آبیاری آن در زمانی است که برگهای آن ظاهر میشوند. در این شرایط اگر آب زیادی به تربچه بدهید، دیگر خبری از میوه آن نبوده و تنها برگ تربچه را درو خواهید نمود.
جعفری
کشت بذر سبزی جعفری به دلیل خواص بسیار عالی و درجه یکی که برگهای این سبزی هم برای بدن و هم در علم پزشکی دارد، طرفداران زیادی برخوردار بوده و برای هر منطقهای لازم است. بذر جعفری برای رشد نیاز به زمان نسبتا زیادی دارد.
پیازچه
پیازچه هم از جمله سبزیجاتی است که بذر آن به دمای سرد بسیارحساس است و نمیتواند رشد خوبی در فصلهای سرد در خاک باغچه داشته باشد. برای رشد بذر پیازچه نیاز به فراهم نمودن دمای محیطی ۲۱ تا ۲۷ درجه است. از این رو یا فضای مناسبی در خانه و گلخانه و یا فصل مناسبی از سال در خاک باغچه برای کاشت آن انتخاب نمایید. این بذرها در ۵ الی ۱۰ روز سر از خاک برداشته و بعد از آن نیاز آبی سبزی نیز کاهش مییابد و با یک تا ۲ بار آبیاری در هفته میتوانید پیازچههای خوشمزه خود را کشت کنید.
نعنا
بذر نعنا ازجمله بذرهایی است که در دل خاک مقاومت بسیار بالایی دارد و از این رو در مکانهایی که یک بار نعنا کاشته باشید تا ۴ سال بعد هم امکان رشد مجدد وجود خواهد داشت. این بذر برای رشد نیاز به آب و هوای معتدل دارد و خیلی نباید آن در هوای گرم تابستان انتظار رشد نعنا داشته باشیم. نعناهای خود را میتوانید در فصل پاییز و یا بهار کشت کنید.
این مطلب را نیز از دست ندهید:گرمایش از کف چه مزایا و معایبی دارد؟
کاشتن سبزی خوردن ترخون
ترخون به جهت طعم دهی بالایی که در غذاها ایجاد مینماید، یکی از سبزیهای عالی برای کشت است. بذر سبزی ترخون را میبایست در فصل بهار کشت کنید. اوایل تا اواخر این فصل بهترین فرصت برای رشد سبزی ترخون در آب و هوای ایران است. این گیاه برای رشد نیاز به نور فراوانی دارد.
کاشتن سبزی خوردن گشنیز
گشنیز یکی از انواع سبزیجات است که هم برای خام خوری و هم برای استفاده در انواع غذاها میتوان از آن بهره برد. بذر سبزی گشنیز برای رشد نیاز به خاک غنی و اماده دارد. در وهله اول در هنگام آماده سازی باید دقت کنید تا حتماً خاک باغچه را به اندازه کافی زیر و رو کنید تا شرایط مناسب برای رشد بذرها فراهم آید. داشتن رطوبت مناسب در خاک برای رشد این بذرها کاملاً ضروری است. از این رو برای فراهم نمودن بستر شرایط مناسبی را در نظر بگیرید.
